WIELKANOCNE DROŻDŻOWE JAJO
WIELKANOCNE DROŻDŻOWE JAJO

Dziś prezentujemy wielkanocne drożdżowe „jajko” z nadzieniem karmelowym i cynamonem!

 

Składniki (20cm x 26cm):

 

Ciasto drożdżowe

-500 g mąki orkiszowej typ 700

-10 g lub 7 g drożdży suchych (drożdże na 0,5kg mąki)

-250 ml ciepłego napoju roślinnego (nie gorącego)

-40 g cukru kokosowego i 40g cukru zwykłego

-120 ml oleju rzepakowego

-200 g ugotowanych ziemniaków

-mąka do podsypywania ciasta

 

Dodatkowo

-cynamon

-krem CARAWMEL

-kilka kostek SUROWEJ CZEKOLADY

-MIGDAŁY w surowej czekoladzie

 

  1. Mąkę wymieszać z drożdżami.
  2. Mleko roślinne razem z cukrem kokosowym i zwykłym cukrem, olejem i ziemniakami zblendować na gładką masę.
  3. Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi. Polecamy przy tym użyć miksera i końcówek do mieszania a nie ubijania lub zagnieść ciasto ręką.
  4. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce (u nas na grzejnik ale można ocieplać ciasto w garnku do gotowania na parze- miskę z ciastem kładziemy na pierwsze piętro z sitem, przykrywamy od góry ręcznikiem a od dołu ociepla miskę para wodna, garnek nie stoi już na palniku kiedy ciasto się grzeje).
  5. Gdy ciasto zdecydowanie urośnie (u nas ok 50 minut) należy podzielić je na 3-4 części i każdą z nich zagnieść z mąką aby uzyskać plastyczne i nie lepiące się ciasto.
  6. Z ciasta można zrobić dowolną kompozycję. My najpierw otoczyłyśmy formę w kształcie jajka roladą z kremem i cynamonem w środku, a dalej wypełniałyśmy ślimaczkami. Czyli odrywać kawałki ciasta, rozwałkowywać, posmarować kremem „karmelowym”, posypać obficie cynamonem i zwinąć w ślimaki lub roladę. Między ślimaczkami pozostawić małe odstępy.
  7. Piec całość w 180’C ok 35 minut w trybie góra i dół (u nas u góry było po tym czasie bardzo zarumienione ale dół jeszcze trochę surowy) i ok 20 minut sam dół.
  8. Gdy całość ostygnie można polać ciasto czekoladą i ozdobić np. migdałami.

 

 

📸 candypandas

Po ciekawe inspiracje kulinarne oraz mnóstwo ciekawostek ze świata dietetyki i sportu zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebook!

WYBIERZ Producenta

Bezpieczne połączenie
protokołem SSL

Bezpieczne i szybkie
płatności online

Błyskawiczna wysyłka
Twoich zakupów

Copyright 2020 © SilaRoslin.pl
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl