Bardzo często po wypiciu KAWY doświadczamy uczucia drżących powiek czy skurczów mięśni, które są typowymi objawami niedoborów magnezu. Czy zatem jest to mechanizm, według którego KAWA wypłukuje nas z tego pierwiastka? ⠀
⠀
Przypuszcza się, że nie jest to prawdą. KAWA powoduje skurcze mięśni czy drżenie powiek nie przez magnez, tylko przez właściwości kofeiny. ⠀
⠀
Według badań na temat wpływu kawy na wypłukiwanie magnezu z organizmu, po przyjęciu KAWY z zawartością 400mg kofeiny badani tracili wraz z moczem 4mg magnezu.
⠀
Kubek parzonej KAWY dostarcza ~7mg, a espresso nawet ~25mg magnezu, więc wychodzi na to, że po wypiciu KAWY w ciągu dnia nasz bilans magnezu jest…..dodatni!
⠀
⠀
Jest również badanie, w którym zdrowym osobom podawano 450ml KAWY (porcja 18 g), w ciągu całego dnia. Po dwóch tygodniach stężenie magnezu w ich surowicy wzrosło o ~4%, czego nie zaobserwowano w grupie która piła herbatę.
⠀
⠀
Wniosek?
Wg aktualnego stanu wiedzy, KAWA nie wypłukuje magnezu, tylko jest jego źródłem. Pijmy na zdrowie! ⠀
⠀
Zatem….czarna czy na sojowym?⠀
Po ciekawe inspiracje kulinarne oraz mnóstwo ciekawostek ze świata dietetyki i sportu zapraszamy na nasz Instagram oraz Facebook!⠀
⠀
