JEDZENIE Z GRILLA - ZDROWE CZY NIE?

DLACZEGO GRILLOWANA ŻYWNOŚĆ MOŻE BYĆ SZKODLIWA?☠️ ⠀
Podczas grillowania (zwłaszcza mięsa) wytwarzają się rakotwórcze substancje tj. wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) i heterocykliczne aminy aromatyczne (HAA), często także dochodzi do przypalenia i zwęglenia ❌ ⠀
⠀
CO ZAMIAST GRILLA? ⠀
Lepszym wyborem będą pieczone ziemniaki, warzywne szaszłyki (cukinia, bakłażan, pieczarki, cebula), wszelkie świeże sałatki, tortille, grillowane tofu, a także owoce jak ananas