PODSTAWOWA SUPLEMENTACJA NA DIECIE WEGAŃSKIEJ

Podstawowa i niezbędna suplementacja wegan (ale nie tylko!) to: WITAMINA B12, WITAMINA D3 oraz kwasy tłuszczowe OMEGA 3. ⠀
⠀
Osoby stosujące diety roślinne muszą suplementować witaminę B12, gdyż nie ma możliwości dostarczania jej wraz z dietą. Dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby na kobalaminę wynosi 2,4 ug (Normy IŻŻ 2017). ⠀
Witamina B12 jest koenzymem wielu ważnych reakcji w ludzkim organizmie, bierze udział w syntezie i regulacji DNA oraz czerwonych krwinek, metabolizmie aminokwasów i lipidów. ⠀
⠀
W 80% witamina D (cholekalcyferol) powstaje w organizmie na skutek syntezy skórnej wywoływanej przez promienie słoneczne (UV). W naszej szerokości geograficznej jest ona jednak efektywna tylko w okresie od maja do września! Stąd aż 90% populacji naszego kraju ma deficyty tej witaminy. ⠀
Zalecana dawka suplementacji dla osoby dorosłej wynosi 800-2000 IU dziennie. ⠀
⠀
Suplementacja kwasami Omega 3 (EPA+DHA) nie jest konieczna, ale jest za to niezwykle pomocna, ze względu na słabą konwersję tych frakcji z kwasu ALA, które można znaleźć w siemieniu lnianym, orzechach włoskich, nasionach chia, oleju rydzowym, konopnym czy lnianym. ⠀
Kwasy omega-3 przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu, wspierają pracę układu krążenia, wzmacniają stawy oraz wpływają korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci.