Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

TŁUSTY CZWARTEK?

2021-02-10
TŁUSTY CZWARTEK?

Pamiętajcie, aby dzień święty święcić - tłusty czwartek celebrujemy jedzeniem pączków, ale nie byle jakich, tylko FIT WEGAŃSKICH, ZDROWYCH I SŁODKICH PĄCZKÓW prosto z rąk mistrzyń fit wypieków Moniki i Angeliki!

 

Składniki (ok. 15 sztuk wielkości muffinki):

-500 g mąki orkiszowej typ 700

-10 g suchych drożdży

-250 ml ciepłego napoju sojowego lub innego roślinnego

-125 ml oleju rzepakowego

-150-200g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków

-30 g cukru

-30 g ksylitolu

-mąka do podsypywania ciasta

Lukier:

-ksylitol zmielony na puder + odrobina wody

Kandyzowana skórka pomarańczy:

-2 skórki z pomarańczy bez białej części

-Ksylitol i cukier kokosowy

 

PIECZONE PĄCZKI

  1. Mąkę wymieszać z drożdżami.
  2. Mleko wymieszać z cukrem i ksylitolem oraz z olejem i ziemniakami. 
  3. Dobrze całość zmiksować na gładko.
  4. Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce (u nas na grzejnik ale można ocieplać ciasto nad parą wodną).
  5. Gdy ciasto zdecydowanie urośnie (u nas ok 45 minut) należy je zagnieść (jeśli jest zbyt lepkie można podsypywać je trochę mąką). 6. Następnie odrywać kawałki ciasta, formować kulki, rozpłaszczać na dłoni i nadziewać powidłami. Następnie układać je w papilotkach i formach na muffiny.
  6. Znów przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce aby jeszcze nieco urosły (u nas ok 20 minut).
  7. Piec w 190’C ok 20 minut (do zarumienienia, można sprawdzić patyczkiem czy w środku są dopieczone).

 

KANDYZOWANA SKÓRKA POMARAŃCZY

  1. Pomarańcze dokładnie wyszorować i zalać wrzątkiem.
  2. Obrać pomarańcze a skórki pozbawić jasnej części, która jest bardzo gorzka.
  3. Skórki pokroić na małe kawałki, zalać wodą i zagotować, gotować ok 10 minut.
  4. Następnie odcedzić skórki i wysypać je na patelnie.
  5. Ksylitol oraz cukier kokosowy (my po prostu zaczęłyśmy od 2 łyżek jednego i dwóch drugiego słodzika) wsypać do skórek i dokładnie wymieszać. 
  6. Na patelnie dodać odrobinę wody i całość smażyć do odparowania wody oraz karmelizowania cukru. 

 

Gdy pączki ostygną, polać je lukrem z ksylitolu oraz ozdobić skórką pomarańczową.

 

Pokaż więcej wpisów z Luty 2021
Zaufane Opinie IdoSell
4.93 / 5.00 278 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-01-17
Wszystko na 5+
2022-01-17
Bardzo szybka i profesjonalna obsługa- jak zawsze
Wdrożenie: Agencja Interaktywna DesignOrka

Odwiedź nasz Instagram

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel