Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

BIAŁKO ROŚLINNE VS ZWIERZĘCE

2021-06-23
BIAŁKO ROŚLINNE VS ZWIERZĘCE

W sportach sylwetkowych i siłowych istnieje kult białka zwierzęcego i jedzenia dużych ilości mięsa. Wielu z adeptów kulturystyki, trójboju siłowego czy crossfitu nie wlicza białka roślinnego do diety, argumentując, że jest ono niepełnowartościowe, przez co spożywają bardzo duże ilości białka w diecie. ⠀



Czy białko roślinne jest gorsze od zwierzęcego?


Prawdą jest, że pod kątem strawności, białka roślinne wypadają nieco gorzej. Wynika to z ich budowy chemicznej oraz substancji towarzyszących jak fityniany czy błonnik, które utrudniają trawienie. Białka zwierzęce charakteryzują się strawnością na poziomie 90–95%, a białka roślinne ok. 85%. Jednak należy pamiętać, że strawność wyizolowanych białek roślinnych (np. odżywek białkowych) jest wyższa i wynosi >90%. ⠀

Hevia-Larraín i współpracownicy przeprowadzili badanie, w którym wzięło udział 19 wegan i 19 wszystkożerców. Byli to młodzi (ok. 26 lat), aktywni fizycznie (lecz nietrenujący siłowo) mężczyźni o prawidłowym BMI (ok. 23 kg/m2) i ważący około 72 kg. ⠀

Indywidualnie dobrano dawkę odżywki białkowej tak, aby dzienne spożycie białka wyniosło 1,6 g/kg. W przypadku wegan była to odżywka z białka soi, a w przypadku wszystkożerców odżywka z białka serwatkowego. Odżywkę uczestnicy spożywali 2x w ciągu dnia. ⠀


Obie grupy zbudowały po średnio 1,2 kg masy mięśniowej w dolnej części ciała oraz zwiększyli siłę w wyciskaniu na suwnicy (ok. + 100 kg). Nie odnotowano istotnych statystycznie różnic pomiędzy grupami w żadnym z parametrów.



Wniosek? BIAŁKO ROŚLINNE jest tak samo efektywne w budowaniu masy mięśniowej i poprawy zdolności wysiłkowych jak białko zwierzęce i białko w diecie należy liczyć ze wszystkich źródeł. ⠀



Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2021
Zaufane Opinie IdoSell
4.93 / 5.00 460 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-11-25
Super
2022-11-25
Wszystko w porządku. Szybka wysyłka, ekologiczne opakowanie, żadnych folii itp. Żeby ocenić sam produkt muszę jednak trochę poużywać.

Odwiedź nasz Instagram

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel