PRODUKTY PO TERMINIE - SPOSÓB NA OGRANICZENIE STRAT ŻYWNOŚCI?
⠀
Każdego roku marnuje się ok. 88 mln ton żywności. Gospodarstwa domowe są odpowiedzialne za 47 mln ton zmarnowanego jedzenia. Wyrzucone jedzenie to nie tylko zużyte na darmo zasoby środowiska, ale także dodatkowe źródło dwutlenku węgla. Główną przyczyną strat żywności są resztki jedzenia pozostawiane na talerzu, niespożyte po gotowaniu posiłki, a także żywność niezjedzona w terminie. Zatem czy jedzenie produktów “po terminie” może być sposobem na ograniczenie strat jedzenia?
⠀
NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED - NALEŻY SPOŻYĆ DO ⠀
„najlepiej spożyć przed” - dotyczy JAKOŚCI żywności - po tej dacie produkt jest nadal zdatny do spożycia, ale producent nie gwarantuje, że jego smak, tekstura, zapach pozostaną takie same. Takie określenia spotyka się na etykietach żywności z puszki, suszonej, czy mrożonej. ⠀
„należy spożyć do” - dotyczy BEZPIECZEŃSTWA żywności - po dacie wskazanej na etykiecie nie powinno się jeść takiego produktu, nawet jeżeli jego zapach i smak wydają się być prawidłowe - może dojść do namnożenia się w takim produkcie bakterii odpowiedzialnych za psucie się żywności, szkodliwych dla zdrowia. Ten napis najczęściej widnieje na żywności, która ma tendencję do szybkiego psucia się np. na produktach mlecznych. ⠀
⠀
WNIOSEK - nie wyrzucajmy produktów z napisem “najlepiej spożyć przed” po przekroczeniu daty na opakowaniu i tym samym zapobiegajmy niepotrzebnemu wyrzucaniu żywności! Natomiast produkty z „należy spożyć do” kupujmy i zjadajmy na bieżąco.
⠀
