Dla kogo jest PERFORM czekoladowe brownie?
Dla osób regularnie trenujących, które chcą białko i BCAA w jednej porcji, a przy tym lubią smak czekoladowy i nie chcą płacić za niego węglowodanami. Drugą grupą są wszyscy jedzący roślinnie, którzy pilnują podaży białka, żelaza i cynku. Produkt jest odpowiedni dla wegan i wegetarian: polska etykieta mówi to wprost, a opakowanie producenta nosi oznaczenie Vegan Certified. Porcja to 25 g białka, 4,5 g BCAA, 139 kcal i 0,8 g cukrów.
Czym smak czekoladowe brownie różni się od waniliowego i truskawkowego?
Formuła jest wspólna, a każdy wariant wyróżnia jeden składnik. Czekoladowe brownie ma kakao w proszku, trzecią pozycję swojej listy składników, którego nie zawiera żaden inny smak. Truskawkowy milkshake ma zamiast tego ekstrakt z korzenia buraka w ilości 610 mg na porcję. Waniliowy nie ma ani kakao, ani buraka, za to zawiera więcej błonnika z dziwidła: 720 mg wobec 430 mg w czekoladowym i truskawkowym. Poza tym wszystko pokrywa się co do miligrama: 31 g kompleksu białek, 4,5 g BCAA w rozbiciu na 2200, 1300 i 1000 mg, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg enzymów, 5,6 mg żelaza i 2,6 mg cynku. Wartości odżywcze wszystkich trzech smaków są takie same, łącznie ze 139 kcal i 0,8 g cukrów w porcji.
Czy zawiera cukier albo sztuczne słodziki?
Nie, i akurat przy czekoladzie warto to sprawdzić uważniej niż zwykle, bo w tej kategorii profil czekoladowy bywa budowany właśnie na cukrze. W składzie nie ma dodanego cukru, sztucznych słodzików ani maltodekstryny. Porcja 36 g zawiera 0,8 g cukrów i 2,5 g węglowodanów, a słodycz pochodzi z glikozydów stewiolowych ze stewii oraz z wodnego ekstraktu z owocu mnicha.
Czy kakao w składzie oznacza kofeinę?
Kakao naturalnie zawiera niewielkie ilości kofeiny i teobrominy, więc jakieś śladowe ilości w produkcie są. Nie podamy jednak liczby, bo polska etykieta nie deklaruje zawartości kofeiny ani teobrominy, a producent nie ujawnia, ile kakao jest w recepturze. Wolimy powiedzieć wprost, że tego nie wiemy, niż podać wartość, której nie da się zweryfikować. Jeśli unikasz kofeiny całkowicie, wybierz wariant waniliowy, w którym kakao nie występuje.
Czym wegańskie białko roślinne różni się od odżywki serwatkowej?
Źródłem surowca i tym, co idzie w komplecie. Serwatka jest białkiem mlecznym, więc nie wchodzi w grę przy diecie wegańskiej ani przy ograniczaniu nabiału. Tutaj 25 g białka w porcji 36 g pochodzi z trzech roślin: grochu, ryżu brązowego i pestek dyni, zestawionych tak, by domykały nawzajem swoje profile aminokwasowe, przez co razem dają wszystkie aminokwasy egzogenne. Porcja niesie też 4,5 g BCAA, częściowo z osobnego kompleksu wolnych aminokwasów rozgałęzionych. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej oraz do jej utrzymania, niezależnie od tego, czy pochodzi z rośliny, czy z mleka.
Czym PERFORM różni się od Clean Protein tej samej marki?
Oba stoją na tym samym kompleksie trzech białek roślinnych, tylko Clean Protein na nim poprzestaje: sześć składników i 21 g białka w porcji 30 g. PERFORM dokłada osobny kompleks BCAA odpowiadający za 4,5 g aminokwasów rozgałęzionych w porcji, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg kompleksu enzymów trawiennych oraz zadeklarowane żelazo i cynk, przez co porcja rośnie do 36 g, a białko do 25 g. Decyzja sprowadza się do tego, czy zależy Ci na możliwie najkrótszym składzie, czy na komplecie w jednej miarce.
Ile porcji jest w opakowaniu i na jak długo starcza?
W opakowaniu 936 g mieści się 26 porcji po 36 g, czyli około miesiąca stosowania raz dziennie.
Ile tak naprawdę jest w porcji tej kurkumy i tych enzymów?
Tyle, ile podaje tabela, i to jest pełna odpowiedź. Kurkuma to 150 mg ekstraktu z kłącza ostryżu długiego o zawartości 95 % kurkuminoidów, czyli 142,5 mg samych kurkuminoidów w porcji. Dla skali: przyprawa z półki ma średnio około 3 % kurkuminy, więc ta sama ilość odpowiada w przybliżeniu kopiastej łyżeczce kurkumy w proszku. Enzymy to cztery wyciągi po 25 mg: papaina z papai, imbir, mięta pieprzowa i czarny pieprz, każdy z nazwą łacińską na etykiecie. W tej kategorii takie dodatki zwykle zostają hasłem na froncie opakowania, bez ani jednej liczby; tutaj wszystkie są w tabeli powyżej.
Dlaczego w opakowaniu nie ma miarki?
Vivo Life wycofało tworzywa sztuczne ze swoich produktów, więc plastikowa miarka nie trafia do opakowania. Porcję 36 g wygodnie odmierzyć dwiema kopiastymi łyżkami stołowymi, a kto woli miarkę, znajdzie biodegradowalną wersję wielokrotnego użytku w sprzedaży osobno (zestaw kompostowalnych miarek Vivo Life). Shaker Vivo Life Eco Zen ze zdjęć to także osobny produkt.
Czy 1,1 g soli w porcji to dużo?
Podajemy tę liczbę wprost, bo warto ją znać. Sól w produkcie pochodzi z różowej soli himalajskiej, a 1,1 g w porcji odpowiada mniej więcej jednej piątej referencyjnej wartości dziennego spożycia, czyli 6 g. Jedna porcja dziennie mieści się w normie bez trudu. Przy diecie z ograniczeniem sodu warto tę wartość doliczyć do dziennego bilansu i skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
