Dla kogo jest PERFORM jagodowy muffin?
To wegańskie białko dla osób regularnie trenujących, które chcą mieć białko i BCAA w jednej porcji, oraz dla wszystkich jedzących roślinnie, którzy pilnują podaży białka, żelaza i cynku. Produkt jest odpowiedni dla wegan i wegetarian: polska etykieta stwierdza to wprost, a opakowanie producenta nosi oznaczenie Vegan Certified. Jedna porcja to 25 g białka, 4,5 g BCAA, 139 kcal i 0,8 g cukrów.
Czym smak jagodowy różni się od truskawkowego, waniliowego i czekoladowego?
Formuła jest wspólna dla całej linii, a różnice widać na etykietach. Jagodowy i truskawkowy mają ekstrakt z korzenia buraka na czwartej pozycji listy: w jagodowym jest go 580 mg w porcji, w truskawkowym 610 mg. Czekoladowy tej pozycji nie ma, za to ma kakao w proszku. Waniliowy nie ma ani buraka, ani kakao, za to zawiera więcej błonnika z dziwidła: 720 mg wobec 430 mg w pozostałych trzech smakach. Cała reszta tabeli jest identyczna co do miligrama, czyli 31 g kompleksu białek, 4,5 g BCAA z rozbiciem na 2200, 1300 i 1000 mg, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg enzymów, 5,6 mg żelaza i 2,6 mg cynku. Wartości odżywcze wszystkich czterech smaków też są takie same, łącznie z 139 kcal i 0,8 g cukrów w porcji.
Ile słodzika jest w jednej porcji?
Mniej niż 100 mg, i to wynika wprost z etykiety. Producent deklaruje 100 mg kompleksu enzymów trawiennych w porcji, a na liście składników substancja słodząca stoi za tym kompleksem. Lista składników jest z mocy prawa uporządkowana malejąco według masy, więc glikozydów stewiolowych jest w porcji mniej niż 100 mg. Wodny ekstrakt z owocu mnicha zamyka listę jako dziesiąta pozycja, czyli jest go jeszcze mniej. Dla porównania: w porcji 36 g to poniżej trzech tysięcznych masy. Etykieta nie podaje dokładnej wartości słodzików w miligramach, więc mówimy o tym, co da się z niej ustalić, a nie o liczbie, której na niej nie ma.
Czy zawiera cukier albo sztuczne słodziki?
Nie ma dodatku cukru ani sztucznych słodzików, nie ma też maltodekstryny. W porcji 36 g jest 0,8 g cukrów naturalnie obecnych w składnikach i 2,5 g węglowodanów ogółem, a słodycz pochodzi z glikozydów stewiolowych ze stewii i z wodnego ekstraktu z owocu mnicha. W deserowych smakach akurat te dwie pozycje warto sprawdzać uważniej niż zwykle, bo to tam profil smakowy bywa budowany na cukrze.
Czy w składzie są jagody albo borówki?
Nie. Na liście składników nie ma ani owoców jagodowych, ani wypieku. Za profil smakowy odpowiada pozycja naturalne aromaty, druga na liście, i nazwa wariantu odnosi się właśnie do niej. Jedynym owocem w recepturze jest papaja, i to nie jako owoc, tylko jako źródło papainy w kompleksie enzymów trawiennych (25 mg w porcji). Warzywna pozycja to ekstrakt z korzenia buraka, 580 mg w porcji.
Czym wegańskie białko roślinne różni się od odżywki serwatkowej?
Serwatka to białko mleczne, więc odpada dla wegan i dla osób ograniczających nabiał. PERFORM daje 25 g białka w porcji 36 g z trzech źródeł roślinnych: grochu, ryżu brązowego i pestek dyni. Te trzy źródła dobrano tak, żeby uzupełniały nawzajem swoje profile aminokwasowe, więc razem dostarczają wszystkie aminokwasy egzogenne. Porcja dostarcza 4,5 g BCAA, a receptura zawiera dodatkowo osobny kompleks wolnych aminokwasów rozgałęzionych. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej oraz do jej utrzymania, niezależnie od tego, czy pochodzi z rośliny, czy z mleka.
Czym PERFORM różni się od Clean Protein tej samej marki?
Trzonem obu jest kompleks trzech białek roślinnych, ale Clean Protein na tym poprzestaje: to sześć składników i 21 g białka w porcji 30 g. PERFORM dokłada do tego samego trzonu osobny kompleks BCAA, przez który porcja dostarcza 4,5 g aminokwasów rozgałęzionych, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg kompleksu enzymów trawiennych oraz zadeklarowane żelazo i cynk, a porcja rośnie do 36 g i 25 g białka. Krótko: Clean Protein wybierz, gdy liczy się najkrótszy możliwy skład, PERFORM, gdy wszystko ma być w jednej porcji.
Ile porcji jest w opakowaniu i na jak długo starcza?
26 porcji po 36 g, czyli około miesiąca przy jednej porcji dziennie. Opakowanie waży 936 g.
Dlaczego w opakowaniu nie ma miarki?
Vivo Life w trosce o środowisko usunęło tworzywa sztuczne ze swoich produktów, dlatego miarka nie jest dołączana. Porcję 36 g odmierzysz dwiema kopiastymi łyżkami stołowymi albo biodegradowalną miarką wielokrotnego użytku Vivo Life, kupowaną osobno (zestaw kompostowalnych miarek Vivo Life). Shaker Vivo Life widoczny na zdjęciach również kupujesz oddzielnie.
Czy 1,1 g soli w porcji to dużo?
To wartość, o której warto wiedzieć, więc mówimy o niej wprost. Sól pochodzi z różowej soli himalajskiej w składzie, a 1,1 g w porcji odpowiada mniej więcej jednej piątej referencyjnej wartości dziennego spożycia, która wynosi 6 g. Przy jednej porcji dziennie mieści się to spokojnie w normie, ale przy diecie z ograniczeniem sodu weź tę liczbę pod uwagę i skonsultuj ją z lekarzem lub dietetykiem.
