Dla kogo jest PERFORM słony karmel?
To wegańskie białko dla osób regularnie trenujących, które chcą mieć białko i BCAA w jednej porcji, oraz dla wszystkich jedzących roślinnie, którzy pilnują podaży białka, żelaza i cynku. Produkt jest odpowiedni dla wegan i wegetarian: polska etykieta stwierdza to wprost, a opakowanie producenta nosi oznaczenie Vegan Certified. Jedna porcja to 25 g białka, 4,5 g BCAA, 1060 mg macy, 139 kcal i 0,8 g cukrów.
Czy 1060 mg macy to realna ilość, czy ozdoba składu?
Realna, i to największa w całej linii. Maca w proszku stoi na czwartej pozycji z dziesięciu na liście składników, a lista jest uporządkowana malejąco według masy, więc jest jej w porcji więcej niż błonnika, soli, kurkumy i enzymów, każdego z osobna. W tabeli składników aktywnych ma własny wiersz zaraz pod blokiem BCAA: 1060 mg w porcji dziennej. Dla porównania: ekstrakt z kurkumy to 150 mg, cały kompleks enzymów 100 mg, a najcięższe roślinne dodatki w pozostałych smakach PERFORM to 720 mg błonnika w waniliowym i 610 mg ekstraktu buraka w truskawkowym. W skali opakowania wychodzi blisko 27,6 grama samej macy na 26 porcji.
Czym maca w proszku różni się od ekstraktu z macy?
Tym, ile surowca faktycznie trafia do porcji. Maca w proszku to wysuszony i zmielony korzeń w całości, więc 1060 mg oznacza 1060 mg samego korzenia. Ekstrakt powstaje z wyciągu, czyli z wybranej frakcji surowca, i jego wagi nie da się bezpośrednio porównać z wagą sproszkowanego korzenia. W tej recepturze maca jest jedynym dodatkiem roślinnym podanym jako cały zmielony surowiec: kurkuma, imbir, mięta i czarny pieprz są ekstraktami.
Czym słony karmel różni się od pozostałych smaków PERFORM?
Formuła bazowa jest wspólna dla całej linii, a różnice sprowadzają się do jednego składnika w każdym wariancie i widać je na etykietach. Słony karmel ma macę w proszku, 1060 mg w porcji, której nie ma żaden inny smak. Truskawkowy milkshake i jagodowy muffin mają w tym samym miejscu listy ekstrakt z korzenia buraka, odpowiednio 610 mg i 580 mg. Czekoladowe brownie ma kakao w proszku. Waniliowy nie ma żadnego z tych składników, za to zawiera więcej błonnika z dziwidła: 720 mg wobec 430 mg w słonym karmelu. Cała reszta jest identyczna co do miligrama, czyli 31 g kompleksu białek, 4,5 g BCAA z rozbiciem na 2200, 1300 i 1000 mg, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg enzymów, 5,6 mg żelaza i 2,6 mg cynku. Wartości odżywcze wszystkich smaków też są takie same, łącznie ze 139 kcal i 0,8 g cukrów w porcji.
Czy zawiera cukier albo sztuczne słodziki?
Nie ma dodatku cukru ani sztucznych słodzików, nie ma też maltodekstryny. W porcji 36 g jest 0,8 g cukrów i 2,5 g węglowodanów, a słodycz pochodzi z glikozydów stewiolowych ze stewii i z wodnego ekstraktu z owocu mnicha. W smakach o deserowej nazwie akurat te dwie pozycje warto sprawdzać uważniej niż zwykle, bo to tam profil smakowy bywa budowany na cukrze.
Czym wegańskie białko roślinne różni się od odżywki serwatkowej?
Serwatka to białko mleczne, więc odpada dla wegan i dla osób ograniczających nabiał. PERFORM daje 25 g białka w porcji 36 g z trzech źródeł roślinnych: grochu, ryżu brązowego i pestek dyni. Te trzy źródła dobrano tak, żeby uzupełniały nawzajem swoje profile aminokwasowe, więc razem dostarczają wszystkie aminokwasy egzogenne. Porcja dostarcza 4,5 g BCAA, a receptura zawiera dodatkowo osobny kompleks wolnych aminokwasów rozgałęzionych. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej oraz do jej utrzymania, niezależnie od tego, czy pochodzi z rośliny, czy z mleka.
Czym PERFORM różni się od Clean Protein tej samej marki?
Trzonem obu jest kompleks trzech białek roślinnych, ale Clean Protein na tym poprzestaje: to sześć składników i 21 g białka w porcji 30 g. PERFORM dokłada do tego samego trzonu osobny kompleks BCAA, przez który porcja dostarcza 4,5 g aminokwasów rozgałęzionych, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg kompleksu enzymów trawiennych oraz zadeklarowane żelazo i cynk, a w tym wariancie także 1060 mg macy w proszku. Porcja rośnie do 36 g i 25 g białka. Krótko: Clean Protein wybierzesz, gdy liczy się najkrótszy możliwy skład, PERFORM, gdy wszystko ma być w jednej porcji.
Ile porcji jest w opakowaniu i na jak długo starcza?
26 porcji po 36 g, czyli około miesiąca przy jednej porcji dziennie. Opakowanie waży 936 g.
Dlaczego w opakowaniu nie ma miarki?
Vivo Life w trosce o środowisko usunęło tworzywa sztuczne ze swoich produktów, dlatego miarka nie jest dołączana. Porcję 36 g odmierzysz dwiema kopiastymi łyżkami stołowymi albo biodegradowalną miarką wielokrotnego użytku Vivo Life, kupowaną osobno (zestaw kompostowalnych miarek Vivo Life). Shaker Vivo Life widoczny na zdjęciach również kupujesz oddzielnie.
Skoro smak nazywa się słony karmel, czy soli jest tu więcej niż w innych wariantach?
Nie. Sól w porcji to 1,1 g, dokładnie tyle samo co w waniliowym, czekoladowym, truskawkowym i jagodowym: wartości odżywcze całej linii są identyczne wiersz po wierszu. Różowa sól himalajska stoi na liście składników każdego wariantu, a nazwa smaku bierze się z pozycji „naturalne aromaty", nie z większej ilości soli. Sama liczba jest warta uwagi: 1,1 g odpowiada mniej więcej jednej piątej referencyjnej wartości dziennego spożycia, która wynosi 6 g. Przy jednej porcji dziennie mieści się to spokojnie w normie, ale przy diecie z ograniczeniem sodu weź tę wartość pod uwagę i skonsultuj ją z lekarzem lub dietetykiem.
