Dla kogo jest PERFORM?
Dla dwóch grup naraz. Pierwsza to osoby regularnie trenujące, które wolą mieć białko i BCAA w jednej porcji zamiast w dwóch opakowaniach. Druga to wszyscy jedzący roślinnie, którzy pilnują nie tylko białka, ale też żelaza i cynku. Produkt jest odpowiedni dla wegan i wegetarian: polska etykieta mówi to wprost, a opakowanie producenta nosi oznaczenie Vegan Certified. W porcji jest 25 g białka, 4,5 g BCAA i 139 kcal.
Czym smak waniliowy różni się od czekoladowego i truskawkowego?
Receptura bazowa jest wspólna dla całej linii, a każdy wariant różni się jednym składnikiem i ilością błonnika. Waniliowy jest z tej trójki najprostszy: nie ma ani kakao, ani ekstraktu z buraka, za to ma 720 mg błonnika z dziwidła wobec 430 mg w dwóch pozostałych. Czekoladowe brownie ma dodatkowo kakao w proszku, trzecią pozycję swojej listy składników. Truskawkowy milkshake ma ekstrakt z korzenia buraka w ilości 610 mg na porcję. Poza tym wszystko jest identyczne co do miligrama: 31 g kompleksu białek, 4,5 g BCAA w rozbiciu na 2200, 1300 i 1000 mg, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg enzymów, 5,6 mg żelaza i 2,6 mg cynku. Wartości odżywcze wszystkich trzech smaków też się pokrywają, łącznie ze 139 kcal i 0,8 g cukrów w porcji.
Czym wegańskie białko roślinne różni się od odżywki serwatkowej?
Pochodzeniem i tym, co idzie razem z białkiem. Serwatka pochodzi z mleka, więc odpada przy diecie wegańskiej i przy ograniczaniu nabiału. Tutaj 25 g białka w porcji 36 g pochodzi z grochu, ryżu brązowego i pestek dyni, a te trzy surowce zestawiono tak, żeby wzajemnie domykały swoje profile aminokwasowe, przez co razem dostarczają wszystkie aminokwasy egzogenne. Do tego porcja daje 4,5 g BCAA, w tym z osobnego kompleksu wolnych aminokwasów rozgałęzionych. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej oraz do jej utrzymania, niezależnie od tego, czy pochodzi z rośliny, czy z mleka.
Czym PERFORM różni się od Clean Protein tej samej marki?
Punkt wyjścia mają wspólny, bo w obu jest ten sam kompleks trzech białek roślinnych. Clean Protein na tym kończy: sześć składników, 21 g białka w porcji 30 g. PERFORM idzie dalej i dokłada osobny kompleks BCAA dający 4,5 g aminokwasów rozgałęzionych, 150 mg ekstraktu z kurkumy, 100 mg kompleksu enzymów trawiennych oraz zadeklarowane żelazo i cynk, przez co porcja rośnie do 36 g i 25 g białka. Wybór sprowadza się do jednego pytania: najkrótszy możliwy skład czy wszystko w jednej miarce.
Ile porcji jest w opakowaniu i na jak długo starcza?
Opakowanie waży 936 g, co daje 26 porcji po 36 g, czyli mniej więcej miesiąc przy jednej porcji dziennie.
Czym ekstrakt z kurkumy różni się od kurkumy w proszku?
Stężeniem, a przez to możliwością policzenia dawki. Przyprawa z półki ma średnio około 3 % kurkuminy, bo tyle zawiera suszone kłącze. W PERFORM jest ekstrakt standaryzowany na 95 % kurkuminoidów, a porcja niesie 150 mg tego ekstraktu, czyli 142,5 mg samych kurkuminoidów. Dla wyobrażenia: mniej więcej tyle daje kopiasta łyżeczka kurkumy w proszku. Standaryzacja odpowiada za to, że wartość jest identyczna w każdej partii, niezależnie od surowca, który akurat trafił na produkcję. Enzymy są rozpisane tak samo dokładnie: cztery wyciągi po 25 mg, każdy z nazwą łacińską. Większość odżywek zostawia takie dodatki na poziomie hasła na froncie opakowania, bez ani jednej liczby.
Czy zawiera cukier albo sztuczne słodziki?
Nie. Cukru nikt tu nie dosypuje, sztucznych słodzików w składzie nie ma. Porcja zawiera 0,8 g cukrów naturalnie obecnych w surowcach, a za słodki profil odpowiadają glikozydy stewiolowe ze stewii oraz wodny ekstrakt z owocu mnicha.
Dlaczego w opakowaniu nie ma miarki?
Bo Vivo Life wycofało tworzywa sztuczne ze swoich produktów i miarka do nich nie należy. Porcję 36 g odmierzysz dwiema kopiastymi łyżkami stołowymi, a jeśli wolisz miarkę, jest biodegradowalna wersja wielokrotnego użytku sprzedawana osobno (zestaw kompostowalnych miarek Vivo Life). Shaker Vivo Life Eco Zen z naszych zdjęć to również osobny produkt.
Czy 1,1 g soli w porcji to dużo?
Mówimy o tym wprost, bo to liczba warta uwagi. Sól bierze się z różowej soli himalajskiej w składzie, a 1,1 g w porcji to około jednej piątej referencyjnej wartości dziennego spożycia, wynoszącej 6 g. Przy jednej porcji dziennie mieści się to w normie bez problemu. Przy diecie z ograniczeniem sodu warto tę wartość policzyć w dziennym bilansie i skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
